红茶是日常最常见的茶类之一，且种类繁多，不同的红茶带有不同的香味，比如祁门红茶的果香、滇红的蜜香等。用紫砂壶泡红茶是不错的选择，因为紫砂壶能吸收红茶的香味，长期冲泡可以令香味叠加，香气更浓郁。
但也正是因为这个原因，许多人认为，紫砂壶泡红茶只能泡一种，如果泡完一种红茶再泡另外一种，肯定会导致串味。这也是紫砂壶“一壶事一茶”说法的重要依据，事实真的是如此吗？
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紫砂泥料的含铁量非常高，烧成后不施釉，所以烧成后仍有较大的吸水率和气孔率。良好的吸附气体性能和透气性能，用之泡茶色、香、味均好。
紫砂壶泡茶的时候，茶分子就会通过气孔慢慢地向外渗透，这个过程很缓慢，而且是持久的。你一直用就会一直渗透，经年累月之后，这种茶叶的味道就会被留在壶内，就算不投入茶叶，仅仅只是倒入清水，也会有茶香飘出。
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这就是紫砂壶具有吸附性的主要原因，也是紫砂壶能吸收茶叶香味的原理。不同红茶的香味有所不同，理论上来说，如果同一把紫砂壶冲泡两种不同的红茶，会吸收两种不同的香味，因此肯定会串味。
但这种串味并没有大家想象中那么严重，毕竟紫砂壶的壶壁只有2~3毫米厚，且气孔非常微小，能吸收的茶香实际上非常少，且同样是红茶，彼此之间香味虽然有差异，但差异也并没有很夸张，因此串味的影响非常小，一般来说很难闻出来。
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有些人不同的红茶都喝不出区别来，更别说红茶那一点点香味的区别了。所以，如果你是对茶香比较敏感的人，用紫砂壶泡红茶建议一壶一茶；但如果你对茶香并没有那么敏感，泡完一种红茶后，再泡另外一种，完全是没有任何问题的。
紫砂壶一壶事一茶，是一种理想的泡茶养壶状态，而不是必须项。
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